Вы читаете журнал [info]liliach

Previous Entry | Next Entry

Миндальное печенье с дольками лимона

  • 24 Янв, 2011 at 10:07 PM
печенье
Еще один рецепт с прошлых выходных)

Увидела фотографию этого печенья в книге и просто влюбилась в него. Само печенье получилось вкусное, рассыпчатое ароматное, сладковатое, но с кислым лимоном очень даже гармонирует. Но все же, лимон есть лимон) Резать его следует очень тоненько, до прозрачности.. у меня это не очень получилось, т.к. я всегда торопилась)) поэтому посыпала сверху больше сахара.
Так что, любители, лимона и кисленького, рецепт для вас!  ну и выглядит необычно, оригинально)



150г мягкого слив. масла
1 яйцо
1 ст.л. цедры лимона
200г молотого миндаля
100г сахарной пудры
200г муки
1 ст.л. лимоного сока

1 желток
3-4 лимона
сахар для посыпки


Сливочное масло взбить с яйцом.
Всыпать миндаль, сахарную пудру, муку и сок лимона и перемешать.
Разделить тесто на две части и сформировать колбаски с диаметром 5 см. Заврнуть пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.

Духовку разогреть до 180С.

Тесто порезать на кружочки с толщиной в 4 мм. Выложить на противень и смазать желтком.
Лимоны помыть тщательно под горячей водой и обтереть полотенцем. Порезать на очень тонкие дольки 1-2 мм и выложить на печенье сверху. Посыпать сахаром и выпекать 12-15 минут.
Остудить и по желанию присыпать сахарной пудрой.

Можно последние 5 минут поставить под гриль.

Приятного чаепития! t0.gif

Tags:

Comments

( 46 комментариев — Оставить комментарий )
[info]luybashik wrote:
24 Янв, 2011 21:30 (UTC)
шикарные! и правда, как так тоненько порезать? тёрка какая то специальная есть)
фотография чудесная!)
и привет, солнце!
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
25 Янв, 2011 20:08 (UTC)
Люб, какая ты молодец! а я ведь даже и не вспомнила про терку! у меня есть от бернера, тонко режет.. ээээх, семен семеныч.. но ничего, в следующий разок пригодится)
Спасибо тебе, дорогая, за мысль ну и за приятный коммент конечно!
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]from_turkey wrote:
24 Янв, 2011 21:58 (UTC)
Лиля, чудесное печенье!!!
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
25 Янв, 2011 20:08 (UTC)
Надюш, спасибо большое!!
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]nagmaa wrote:
24 Янв, 2011 22:02 (UTC)
Лиля,какая красота! В такое нельзя не влюбиться!
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
25 Янв, 2011 20:09 (UTC)
Свет, не говори, как увидела и сказала, что енто моё! фотка в книге соблазнила)
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]tata_bart wrote:
24 Янв, 2011 22:05 (UTC)
До чего красиво получилось!
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
25 Янв, 2011 20:10 (UTC)
Спасибо большое, Танечка!
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]yul_yashka wrote:
24 Янв, 2011 22:08 (UTC)
Невероятное печенье! Очень хочу сделать! а миндаль чищенный?
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
25 Янв, 2011 20:11 (UTC)
Спасибо!! я брала нечищеный миндаль, но в книге рекомендуют с очищеным, печенье еще нежнее будет.
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]home_chef wrote:
25 Янв, 2011 00:08 (UTC)
потрясающе!!! :)
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
25 Янв, 2011 20:11 (UTC)
Спасибо!!
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]lemonshoco wrote:
25 Янв, 2011 04:20 (UTC)
Прекрасное печенье!
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
25 Янв, 2011 20:13 (UTC)
БОльшое спасибо!!
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]porosolka_balt wrote:
25 Янв, 2011 04:55 (UTC)
Лиля, великолепное печенье! Солнышки прямо :)
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
25 Янв, 2011 20:14 (UTC)
Спасибо огромное! в оригинале они называются "миндальные колесики", но мне показалось странноватым название)) правда как солнышки получаются!
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]snova_anechka wrote:
25 Янв, 2011 05:35 (UTC)
Лиль, роскошное печенье, как раз для меня! Буду печь!
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
25 Янв, 2011 20:17 (UTC)
Анют, спасибо! надеюсь понравится на вкус) кисленько)
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]katherine_mor wrote:
25 Янв, 2011 05:58 (UTC)
Печенье чудесное получилось!
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
1 Фев, 2011 21:05 (UTC)
Большое спасибо!!
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]oxa_nna wrote:
25 Янв, 2011 06:01 (UTC)
Лиля, очень красивое печенье и фото. Просто очень!!
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
1 Фев, 2011 21:06 (UTC)
Огромное спасибо! стараюсь, чтоб понравилось)
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]cook_inspire wrote:
25 Янв, 2011 06:52 (UTC)
Выглядят они шикарно, необычно! Красивые))))
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
1 Фев, 2011 21:06 (UTC)
Юленька, большое спасибо!!
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]julsmile wrote:
25 Янв, 2011 07:29 (UTC)
Лиля, очень красивое печенье, изящное такое
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
1 Фев, 2011 21:07 (UTC)
Спасибо большое, Юль!!!
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]sonja_ksu wrote:
25 Янв, 2011 07:55 (UTC)
упал и умир)))..красота невероятная!!!
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
1 Фев, 2011 21:07 (UTC)
))
Спасибо, Ксюша!
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]agatadi wrote:
25 Янв, 2011 08:40 (UTC)
Так необычно! Можно удивить гостей!
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
1 Фев, 2011 21:09 (UTC)
ага, необычно, поэтому я и зацепилась за рецепт) и результат интересный и вкусный)
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]sweetys wrote:
25 Янв, 2011 09:35 (UTC)
хоть девочки и описали все прелести этого печенья, но мимо пройти просто невозможно- прелесть!!!
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
1 Фев, 2011 21:09 (UTC)
Огромное спасибо, Светуль!!
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]leyla_2002 wrote:
25 Янв, 2011 14:14 (UTC)
Лиличка!!!Красота,неее..не так.Красотище,а то,что вкусно,у тебя по другому то не бывает.
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
1 Фев, 2011 21:10 (UTC)
Лейлочка, дорогая!! очень рада видеть тебя!!
Спасибо большое за добрые слова!
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]gaspadynya wrote:
25 Янв, 2011 15:07 (UTC)
Выглядит шикарно. Надо попробовать сделать :)
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
1 Фев, 2011 21:10 (UTC)
Большое спасибо!!
надо, думаю понравятся)
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]nuta_romashkina wrote:
25 Янв, 2011 16:58 (UTC)
ух ты , какое нарядное!
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
1 Фев, 2011 21:11 (UTC)
пасибки, Анечка!!!
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]lapundrik wrote:
25 Янв, 2011 19:15 (UTC)
Какие славные и солнечные!
Очень интересная идея, нигде такого не видела. :)
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
1 Фев, 2011 21:14 (UTC)
Спасибо большое!
я тоже раньше не видела) фотография в книге очень понравилась, вот загорелась желанием попробовать сразу)
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]v_iktuara wrote:
18 Окт, 2011 11:13 (UTC)
Ничего подобного раньше не видела!!! Какая интересная идея!
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
18 Окт, 2011 11:27 (UTC)
Спасибо!)
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]Jordan Renee Galaviz wrote:
17 Ноя, 2011 21:11 (UTC)
Yum!
This recipe looks amazing! My husband loves lemon and I would love to make these for him. Unfortunately I don't know any Russian. :( Any way you could translate this to English? Thanks if you can! :)
| Ответить | Ветвь дискуссии
[info]liliach wrote:
17 Ноя, 2011 22:36 (UTC)
Re: Yum!
Hi, Jordan!
Thanks a lot for your interest! I'm glad you liked the photo, and I hope your husband would like these cookies as well!
Here is the translation)
150 gr of butter ( 1/3 of a pound)
1 egg
1 table spoon of lemon zest
200 grams of milled almonds
100 grams of sugar powder
200 grams of flour
1 table spoon of lemon juice

1 Yolk
3-4 lemons
sugar

Mix butter with egg.
Add milled almonds, sugar powder, flour and lemon juice, and mix them all together.
Divide dough into two parts, and make them into two sausages about 2 inches in diameter. Wrap them into plastic wrap, and leave in refrigerator for 3 hours.
Warm the oven to 360F.
Cut dough in circles 4 mm thick. Put them on the baking sheet and grease with yolk.
Wash lemons in hot water, dry with a towel. Cut into very thin slices and put them on top of your cookies. Put some sugar on top and bake for 12-15 mins.
If you want to, for the last 5 min you can change oven setting to Grill Option.
Enjoy!!
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]Jordan Renee Galaviz wrote:
17 Ноя, 2011 22:41 (UTC)
Re: Yum!
Yay, Thanks so much!
| Ответить | Уровень выше | Ветвь дискуссии
[info]leyla_2002 wrote:
13 Мар, 2012 14:22 (UTC)
Лиличка,спасибо,дорогая.Они прелесть.Доказулька)))


Edited at 2012-03-13 14:24 (UTC)
| Ответить | Ветвь дискуссии
( 46 комментариев — Оставить комментарий )

Profile

кеды
[info]liliach
LiliaЧ
free counters


2leep.com


Рейтинг блогов

Links

Tags

View my Tags page

Page Summary

Разработано LiveJournal.com