LiliaЧ (liliach) wrote,
LiliaЧ
liliach

Categories:

Хворост




Мука – 3 стакана
Сахар – 2 ст. л.
Молоко – ½ стакана
Сметана – 3 ст. л. (если есть домашняя, то еще лучше)
Желтки – 3 шт.
Соль – ¼ ч. л.


Дополнительно:
Сахарная пудра для обсыпки
Растительное масло (жир) для жарки

Приготовление:
Просейте муку, смешайте все основные ингредиенты и замесите густое тесто. Дайте ему отлежаться 10 – 15 минут,(а лучше минимум полчаса, чем дольше тесто отдыхает, тем больше потом пузыриться при жарке)  затянув плёнкой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1,5 – 2 мм, нарежьте на полоски, в центре сделайте надрез. Выверните через этот разрез один конец полоски.
Растительное масло сильно разогрейте и обжарьте в нем хворост. Жарьте с двух сторон до светло-золотистого цвета.. Готовый хворост выньте на тарелку и обильно посыпьте сахарной пудрой.




источник Алена с форума у-самовара

Tags: сладкая выпечка
Subscribe

  • Творожные улитки с пудингом и вишней

    Очень люблю творожную выпечку. Как-то летом на моем любимом форуме у-самовара Вика Варварушка написала рецепт этих улиток. И все! Я пропала! Но…

  • Шоколадный яблочный пирог

    чашка=240мл 5 яиц 3/4 чашки сахара 250г мягкого сливочного масла 2 ст.л. какао порошка 1 ч.л. с горкой, корицы (я не добавляла) 2 чашки муки,…

  • Рулет с яблоком без крема

    Вкусный и сочный рулет. Бисквит воздушный, при заворачивании совсем не ломается и не рвется. Увидела его у Рузанныzuzu38 . Здесь…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • Творожные улитки с пудингом и вишней

    Очень люблю творожную выпечку. Как-то летом на моем любимом форуме у-самовара Вика Варварушка написала рецепт этих улиток. И все! Я пропала! Но…

  • Шоколадный яблочный пирог

    чашка=240мл 5 яиц 3/4 чашки сахара 250г мягкого сливочного масла 2 ст.л. какао порошка 1 ч.л. с горкой, корицы (я не добавляла) 2 чашки муки,…

  • Рулет с яблоком без крема

    Вкусный и сочный рулет. Бисквит воздушный, при заворачивании совсем не ломается и не рвется. Увидела его у Рузанныzuzu38 . Здесь…