LiliaЧ (liliach) wrote,
LiliaЧ
liliach

Category:

Творожные улитки с пудингом и вишней

Очень люблю творожную выпечку. Как-то летом на моем любимом форуме у-самовара Вика Варварушка написала рецепт этих улиток. И все! Я пропала! Но как вы знаете, что я худею, в тот момент для меня это было важнее всего - не есть печеного.
Сейчас я решила сделать паузу, т.е. не делать гимнастику и баловать себя вот такой выпечкой.(конечно в пределах разумного:) Первое что я испекла были эти самые улиточки. Мой совет, подождать хоть немного пока булочки остынут:))


улитки1а1800



Я делала половину порции. Еще советую достаточно тоньше раскатать пласт.

Для теста:

600 -700 гр муки
150 мл молока
2 пакетика ванильного сахара
2 пакетика разрыхлителя для теста
300 грамм обезжиренного пастообразного творога
150 гр сахара
120 мл растительного масла


Для пудинга:

2 пакетика ванильного пудинга
500 мл молока (беру 800 мл)
40 гр сахара


Ягоды по сезону - малина, черника, клубника, черешня ( по желанию).
Можно воспользоваться и консервированной.

Приготовление:

Пудинг приготовить согласно инструкции на упаковке: из 500 мл молока (я беру больше -800 мл, иначе крем получается слишком густой !!!), двух пачек ванильного пудинга и 40 гр сахара.
Готовый пудинг выключить и поставить слегка охладить, тем временем замесить тесто.
Для этого в чашу миксера положить творог, масло, сахар, молоко, перемешать с помощью насадки крюк, затем всыпать просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Тесто получается довольно эластичным.
Духовку нагреть до 170 С.
Чистое кухонное полотенце присыпать мукой, раскатать на нем пласт теста, распределить пудинг и ягоды (по желанию).
Свернуть тесто рулетом с помощью полотенца. Затем нарезать на кусочки и выложить в форму, предварительно смазанную маслом.
Поставить в духовку выпекаться на 30 минут. Готовые улитки охладить на решетке.

Приятного чаепития!


Tags: сладкая выпечка, сладкие булочки, творог, ягода
Subscribe

  • С Рождеством!

    Друзья мои, поздравляю с наступающим праздником! наконец-то сбылась моя мечта, в этом году елочка у нас сиренево-фиолетовая))

  • (no subject)

    О характере тех, кто любит синий цвет Это цвет спокойного моря. И люди, его предпочитающие, как правило, отличаются спокойствием и…

  • Новый дизайн

    Дорогие друзья мои, спешу похвастаться своей новой обложкой, которую придумала и сотворила для меня наш любимый buxgalter_sofi ! Не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments

  • С Рождеством!

    Друзья мои, поздравляю с наступающим праздником! наконец-то сбылась моя мечта, в этом году елочка у нас сиренево-фиолетовая))

  • (no subject)

    О характере тех, кто любит синий цвет Это цвет спокойного моря. И люди, его предпочитающие, как правило, отличаются спокойствием и…

  • Новый дизайн

    Дорогие друзья мои, спешу похвастаться своей новой обложкой, которую придумала и сотворила для меня наш любимый buxgalter_sofi ! Не…